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想要麻婆豆腐煮得嫩而不碎香浓入味?牢记这几步,新手想做砸都难

2019-08-10 点击:835
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  2019-07-1408:25

 来源:书君话

原标题:想让麻婆豆腐嫩而不香?记住这些步骤,新手很难做到。

导语:想制作麻婆豆腐嫩而不香?牢记这些步骤,新手很难做到这一点。简单的4个步骤教你在家制作正宗的麻婆豆腐,方法特别实用,很可惜!

大家好,谢谢你们来悦悦家的美食交流。如果你想要美丽,你必须依靠一个嘴!夏季饮食宜清淡,所以要多吃豆腐,以促进消化,加速营养的吸收,谈到豆腐的方式,一定是最受欢迎的麻婆豆腐,

悦悦从小就特别喜欢吃豆腐。关于烹饪没有概念。油炸豆腐汤味道微弱,比吃的更浪费。这特别浪费,后来很难做饭。麻婆豆腐受到家庭成员的高度赞扬,

事实上,在家里,我想制作麻婆豆腐煮而不香。请记住以下4个步骤,味道特别而且真实,方法简单实用,新手朋友正在做,而且很难做到。如果你不学习,那很可惜。 p>

准备材料:3块嫩豆腐,70克猪肉,150克瘦肉,3个小辣椒,2个青葱,1片生姜

具体方法如下:(生产过程中需要注意的细节最后总结,不要错过)

[第一步]:我们必须使用含有更多水分的嫩豆腐制作麻婆豆腐,使味道更加顺滑。先切片然后切成条状,然后切成小块。如果你不介意豆腐中的豆味。可以直接打开猜测。如果你不喜欢它,就给它一个溺水,

[步骤2]:将五花肉和瘦肉一起剥皮后,两者的最佳比例为1:2。如果是混合的,它不会油腻或油腻,味道松散可口。

[步骤3]:炒锅热后,倒入油,先摇一下锅,让锅内壁充满食用油,然后倒出热油,倒入一勺冷油,然后将碎肉放入锅中煎炸。如果您使用此方法进行炒菜,它将不会粘在锅上。这里的碎肉必须用小火慢慢地香味,然后放入洋葱姜和尖端。辣椒,

再次搅拌香味。小心不要使用大火,以免油炸。然后放一勺豆瓣酱,如果你喜欢辛辣的食物,你可以放一点辣椒油,

稍微翻炒,因为豆瓣必须油炸才能闻到香味,加入一小碗水,用大火煮沸,放入嫩豆腐块中,

[步骤4]:将豆腐放入锅中后,不要经常翻转。我们只需要动摇它,

防止棒粘,用汤盖豆腐,然后用半勺食用盐调味,因为豆沙有盐,所以这里的盐不需要太多,所以不要太咸,然后加入Spoon一勺旧漆,然后用铲子慢慢推它,

然后加入胡椒粉。如果你不吃辛辣食物,不建议你把整个干辣椒。因为辣椒种子很容易吃,所以舌头在嘴里麻木,味道特别酸。当我们做麻婆豆腐时,我们必须用汤来煮汤。不要经常翻转它。当锅中的汤快速干燥时,我们倒入一点粉末使其变稠。把汤加厚。然后加入切碎的葱,拌匀即可。

根据以上四个步骤,麻婆豆腐制成没有破碎,味道平滑嫩滑,味道鲜美,特别好吃。如果您有更好的做法或建议,请在评论区留言!

喜欢食物的人是充满阳光,热爱生活的人。悦悦觉得食物是一种为自己制造东西的方式,制作家庭成员喜欢吃的东西,健康的东西,健康的人是最美的!你怎么看待这件事?

悦悦生产小心:(注意事项)

1.切豆腐时,切不要太小,因为如果将水豆腐切得太小,在锅里煎炸就会变得更加破碎。

2.调味豆腐时,尽量不要用铲子铲,而是用铲子轻轻推几次。

3.当猪肉馅在锅里时,当锅中的油更多时,会有一些,所以煮熟的豆腐太油腻了。当然,这种肉也可以用牛肉丸代替,味道更好!回到搜狐看看更多

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麻婆豆腐

豆腐

汤汁

肉馅

豆酱

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